ドライバーを惹きつける河口湖道の駅グルメ人気理由の核にあるのは、この地域ならではの食文化と火山灰土壌が育む特産品です。
グルメの筆頭として圧倒的な支持を誇るのが、郷土料理「吉田のうどん」です。特に「道の駅富士吉田」の軽食コーナーで提供される一杯は、吉田うどんおすすめ評判の調査でも常に上位にランクインします。煮干しと味噌・醤油をブレンドした風味豊かな出汁に、箸で持ち上げるだけで伝わる強烈な極太のコシ、トッピングの茹でキャベツと甘辛く煮た馬肉、そして薬味「すりだね」の辛みが一体となり、一度食べるとクセになる力強さを誇ります。一杯600円〜800円前後という手頃な価格帯も魅力です。
一方、「道の駅なるさわ」では、標高の寒暖差を活かして栽培される「鳴沢キャベツ」を使った加工品やおやき、鳴沢菜の漬物が名物として知られます。さらに「道の駅かつやま」のレストランでは、地元山梨の銘柄豚を用いたカツカレーや、湖畔を眺めながら味わえる季節のソフトクリームがSNSを中心に好評を博しています。
富士山絶景お土産詳細まとめとして見逃せないアイテムも目白押しです。山梨県産ぶどう・桃を使用したスイーツや地ワイン、銘菓「信玄餅」の道の駅限定パッケージはもちろん、道の駅富士吉田では富士山の溶岩を活用した焙煎コーヒー豆や、アウトドアブランド「モンベル」とコラボレーションした限定ご当地Tシャツなどが高い人気を誇ります。
