「お酒を飲まないと眠れない」というのは大きな誤解だ。アルコールは寝つきを良くする効果はあるものの、睡眠の質を著しく低下させる。夜中に何度も目が覚めたり、浅い眠りが続いたりするのはそのせいだ。禁酒を始めると、驚くほど深い眠りを得られるようになる。
質の良い睡眠は、ダイエットにおいて最強の味方だ。深く眠っている間に、脂肪分解を促す「成長ホルモン」が大量に分泌される。研究によると、質の良い睡眠をとるだけで、毎日数百キロカロリー相当の脂肪燃焼効果があるとされている。逆に睡眠不足は、食欲を増進させるホルモン「グレリン」を増やし、満腹感を与える「レプチン」を減少させる。お酒をやめてぐっすり眠れるようになった女性たちが、「無駄な食欲が自然と消えた」と口を揃えるのは、ホルモンバランスが正常化した証拠なのだ。
