ネット上のレビューや大手クチコミサイト、SNSに寄せられた「スタバ 新作フード 口コミ レビュー」を精査すると、単なる見た目の可愛らしさだけでなく、食感や素材の組み合わせに対する細やかなフィードバックが目立ちます。特に、リニューアルを重ねたスタバ 新作 サンドイッチ 評判は極めて上々です。「パンのパサつきが一切なくなり、具材のジューシーさが格段に増した」「新作の全粒粉ブレッドは噛むほどに旨味が出て、カフェランチとしての完成度が高い」といった声が多く寄せられています。
ここで注目したいのが、日々店頭でフードを管理し自らもテイスティングを重ねているスターバックス コーヒー パートナーおすすめのカスタマイズと組み合わせの妙技です。都内旗艦店に勤務するバリスタ歴5年のパートナーは、次のように語っています。
「今季の新作サンドイッチは、冷たいままでも美味しい設計ですが、店頭のヒーティング（温め）をリクエストいただくことで、内部のソースとチーズが溶け合い、パンの香ばしさが一気に引き立ちます。ドリンクには深煎りのドリップコーヒーや、すっきりとしたアメリカーノを合わせると、後味の油分を綺麗にリセットして最後まで飽きずに召し上がっていただけます」
一方で、SNSの辛口な意見としては「クリーム系のケーキは午後の遅い時間帯には少し重く感じる」「人気のサンドイッチは13時を過ぎると棚から姿を消していることが多い」といったリアルな課題も浮き彫りになっています。評判の良さが仇となり、需要と供給のギャップが一部の人気商品で顕在化しているのが現状です。
