最後に、自身で採集や調理を試みる際に留意すべき重要なリスク管理に触れておきたい。最も注意を払うべきはアレルギー反応である。セミをはじめとする陸生節足動物は、エビやカニといった甲殻類と共通するアレルゲンを保持している場合が多い。そのため、甲殻類アレルギーの体質を持つ人が摂取するとアナフィラキシーショック等の重篤な症状を引き起こす危険性があり、絶対に摂取を避けなければならない。
あわせて、環境保護と法令の遵守も厳守すべき事項だ。沖縄県内の国立公園指定区域や特別保護地区では、動植物の無許可採集が法律により厳重に禁止されている。農薬散布のリスクが存在する農地近くでの捕獲を避けるとともに、地域のルールとマナーを尊重し、衛生面への万全な配慮のもとで体験することが求められる。 （出典: セミ 沖縄 食べる（Yahoo!ニュース））
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