旅の大きな楽しみである食事において、同館が提供する懐石料理は一切の妥協を許さない。日本から旬の時期に合わせて空輸される厳選食材と、台湾現地で採れる新鮮で上質な食材が見事なハーモニーを奏でる。出汁の一滴から盛り付けの美しさ、料理を運ぶタイミングに至るまで、徹底された料理人のこだわりが光る。
客室は畳の清々しい香りが漂う本格的な和室を中心に仕立てられている。全室にプライベート温泉風呂が完備されており、プライバシーが確保された空間で心置きなく名湯を独占できる。日本の高級温泉旅館が持つ静寂と居心地の良さが、台北郊外の豊かな自然の中で完璧に再現されている。
