手のひらに乗る小さなトルティーヤ一枚の上に表現されるのは、途方もない時間と手間、そして人間の知恵だ。一口かぶりついた瞬間に広がる濃厚なうま味と、引き締まったライムの酸味、唐辛子の心地よい刺激。
ストリートの気軽さを保ちながらも、ファインダイニングと同等の感動を提供するその姿は、これからの外食産業が目指すべき一つの未来像を示している。三軒茶屋の小さな厨房から発信される熱量は、今日も多くの人々の胃袋と心を掴んで離さない。 （出典: ロス タコス アスーレス（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
