単に料理が美味しいというだけでなく、スタッフの温かい接客と活気ある店の雰囲気が、リピーターを惹きつけてやまない理由でもある。忙しい時間帯であっても細やかな気配りが自然になされ、訪れる者を温かく迎え入れてくれる。
別府という歴史ある温泉街の歴史とともに歩み、時代の変化を受け入れながらも根底にある「旨いものを腹いっぱい食べてほしい」という創業の精神を守り続ける姿勢。それこそが、今日においても多くの人々を惹きつけて離さない最大の価値なのだ。 (出典: と よ 常 別府 駅前 店(Yahoo!ニュース))
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