訪問前に把握しておくべき重要なポイントが、入店システムと並び方のルールです。あいだやでは事前の席予約は一切受け付けておらず、完全な先着順（店頭並び）での案内となります。
並び方の手順は以下の通りです。
1. 店舗前に到着後、スタッフの誘導や案内板に従って最後尾に並びます。
2. 基本的に「スタッフから声をかけられたタイミングで食券を購入する」または「入店直前に食券を買う」オペレーションが採用されています（混雑時はスタッフが随時案内してくれます）。
3. グループで来店する場合、代表者のみが並ぶ「代表待ち（割り込み）」は固く禁止されています。全員が揃った状態で列に接続してください。
店内はカウンター席を中心としたコンパクトな設計ですが、スタッフの手際よいオペレーションにより回転率は比較的良好です。
