2026年に入り、エンターテインメント界と料理界を大いに揺るがすニュースが飛び込んできた。世界の映像配信大手Netflixが、森田氏の日常と職人魂を追った「独占密着ドキュメンタリー」の全世界配信を決定したのだ。
カメラは早朝の仕込みから、カウンター越しに見せる客との息の合ったやり取り、そして知られざる技の継承にまで肉薄。急速にグローバル化が進む高級鮨産業の中で、なぜ彼の握りがこれほどまでに人々を魅了するのか。和食ガストロノミーの精神的支柱とも言える彼の生き様が、映像を通じて世界へと発信され、かつてない注目を集めている。
