冷蔵庫を開けて残った白菜と目が合ったとき、献立に迷う必要はもうない。時間がなければフライパンに豚肉と重ねて蓋をし、蒸し焼きにする。ガッツリとした濃い味が欲しければ、片栗粉でとろみをつけた中華餡で包み込む。特別な調味料を買いに走る必要はない。家にある基本的な調味料と少しの工夫だけで、誰でも失敗なく極上の一皿を作り上げることができる。
今夜の食卓を飾るのは、決して気取った高級食材である必要はない。身近な野菜が秘めた無限のポテンシャルを引き出し、湯気とともに立ち上る香りを家族と囲むこと。それこそが、私たちが日々求める最も贅沢な晩ごはんの姿なのだ。 （出典: 白菜レシピ 人気 1位 メイン（Yahoo!ニュース））
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