週末ともなると満席必至の人気ぶりを見せるため、事前の予約と情報収集は絶対に欠かせない。特におすすめなのが、ホットペッパーグルメや食べログといった大手グルメ予約サイトのフル活用だ。時期によっては、会計割引や限定おつまみプレゼントなどのスペシャルクーポンが発行されていることが多い。
混雑する金曜や土曜のピークタイムを避けた遅めの時間帯や、平日早い時間帯のWEB予約を狙うのが賢い立ち回りだ。オンライン上で予約を済ませておくことで、待ち時間ゼロで確実に席を確保できるうえ、ポータルサイト独自のポイント還元も受けられる。行く前のわずかな手間で満足度が一段と跳ね上がる。
