かつて「無限ピーマン」から火がついた無限レシピシリーズは、いまや野菜料理の常識を覆す大ブームへと成長した。YouTubeやInstagramといったSNSのタイムラインを開けば、毎日数多くのクリエイターがオリジナルのアレンジ動画を投稿している。なかでも、手頃な価格で年間を通して手に入るきゅうりは、その主役に躍り出た。
パリッとした心地よい歯ごたえ。一口食べたら箸が止まらなくなる中毒性。シンプルな食材でありながら、組み合わせる調味料次第で無限のバリエーションが生み出せる点が、多忙な現代人のニーズに見事にはまった。
