夜の街・新橋には無数の飲食店やバーがひしめき合っていますが、その中でも新橋のコンカフェ「あんぷり」は独自の立ち位置を確立しています。一般的なガールズバーにありがちな過度な営業感や緊張感を排し、誰でも気軽に扉を開けられる清潔感と温かみのある空間設計が最大の特徴です。
店内は明るすぎず暗すぎない絶妙なライティングが施され、カウンター越しにキャストとの自然な会話を楽しめるレイアウトになっています。一人でふらりと立ち寄って静かにグラスを傾けたい夜はもちろん、仕事帰りに同僚と気兼ねなく乾杯したいシチュエーションにも柔軟に対応。女性客のグループやコンカフェ巡りが趣味というファンも多く、幅広い客層に親しまれている理由がそのオープンな空気感にあります。