日本のストリートフード文化が世界を席巻する中、「Devil's Rice Ball」の名で親しまれるこの味覚は、欧米や東南アジアの都市部でも爆発的な人気を博している。海外の有名料理ユーチューバーやTikTokerが紹介したことをきっかけに、現地スーパーで「Tenkasu（天かす）」や「Mentsuyu」が品薄になる現象まで起きている。
現地の食文化と融合した進化も著しい。ロサンゼルスではスリラッチャソースやトリュフオイルを垂らしたフュージョンスタイルが話題を呼び、パリでは発酵バターをたっぷり使用したプレミアム仕様がグルメたちの舌を唸らせている。日本発の素朴な賄い飯が、世界の食卓を魅了するグローバルアイコンへと進化を遂げた象徴的な例と言えるだろう。
