かつては知る人ぞ知る玄人好みのエリアだった大森ですが、現在では都内トップクラスの激戦区として確固たる地位を築いています。最新のトレンドを分析すると、単なるブームに左右されない「出汁の純度」と「自家製麺へのこだわり」を極めた店舗が上位を独占する傾向にあります。
大森ラーメンおすすめランキングの常連として筆頭に挙げられるのは、全国区の知名度を誇る淡麗系の雄ですが、その背後には濃厚な豚骨魚介、ガツンとくる家系、エッジの効いた煮干し系が隙間なくひしめき合っています。新旧の職人が技を競い合うことで、エリア全体のクオリティの底上げが起きているのが大森の最大の特徴です。
また、大森駅周辺はビジネス街と閑静な高級住宅街、そして歓楽街がコンパクトに融合しているため、昼夜を問わず多様な客層が訪れます。妥協のない仕込みを続ける職人たちの情熱が、この街を唯一無二のラーメンタウンへと押し上げています。
