どれほど計画的にシフトを出していても、急な体調不良や大学の補講、家庭の事情などで決まったシフトに出勤できなくなることは誰にでもある。その際、「シフト申請システム上で欠勤申請を出せば終わり」と思い込むのはNGだ。
シフト確定後の変更は、まず「自分で代わりの出勤者（ヘルプ）を探す」のが飲食業界の基本的なマナーとされている。同僚のLINEグループや店舗の掲示板で代打を探し、交代が見つかった段階で店長や当日の時間帯責任者（バイトリーダー等）へ報告・承認を得るという手順を踏もう。万が一、体調不良などで代打を探す余裕がない場合は、速やかに店舗へ電話連絡を入れ、指示を仰ぐことが最優先となる。
