ダイエットや筋力トレーニングに励む人々にとって、栄養成分の差は見逃せません。ヒレは圧倒的に高タンパク・低脂質であり、カルニチンなどの燃焼系成分も豊富に含まれています。カロリーを抑えつつ、効率よくタンパク質を摂取したい場合にはヒレが一択となるでしょう。
しかし、ロースが劣っているわけではありません。ロースに含まれる脂質には、疲労回復をサポートするビタミンB1が豊富に含まれており、特に夏バテ防止やハードな運動後のリカバリーには非常に効果的です。要は、その日の体調や目的に応じて使い分けることが重要なのです。
