日帰り観光客が去った後の静けさを取り戻した宮島の夜、老舗割烹や小料理屋で楽しむ地酒と穴子料理のペアリングも外せない。「一代 弥山」や「雨後の月」といった広島を代表するスッキリとした純米酒は、穴子の甘辛いタレや香ばしい脂と絶妙な相性を見せる。
白焼きを山葵と塩で引き締め、冷酒で切った後に、締めとしてミニサイズのあなごめしをいただく——。ゆったりと島に宿泊する旅行者だけに許されたこの贅沢な晩酌スタイルは、宮島という特別な空間での夜を最高峰の食体験へと引き上げてくれる。 （出典: あなご めし 宮島（Yahoo!ニュース））
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