旅の醍醐味である食事も、期待を大きく裏切らない。駿河湾で上がったばかりのフレッシュな魚介類や、滋味あふれる伊豆の地場野菜をふんだんに取り入れた会席料理がテーブルを彩る。
職人の丁寧な仕事ぶりが光る刺身の盛り合わせ、素材の旨みを極限まで引き出した煮物や焼き物。派手なパフォーマンスに頼るのではなく、出汁の深みや素材そのものの味わいで勝負する姿勢に好感が持てる。季節の移ろいを舌で感じる、まさに大人のための食体験だ。
旅の醍醐味である食事も、期待を大きく裏切らない。駿河湾で上がったばかりのフレッシュな魚介類や、滋味あふれる伊豆の地場野菜をふんだんに取り入れた会席料理がテーブルを彩る。
職人の丁寧な仕事ぶりが光る刺身の盛り合わせ、素材の旨みを極限まで引き出した煮物や焼き物。派手なパフォーマンスに頼るのではなく、出汁の深みや素材そのものの味わいで勝負する姿勢に好感が持てる。季節の移ろいを舌で感じる、まさに大人のための食体験だ。