【2026年最新】新橋の伝説的もつ焼き「あぶり清水 総本店」がなぜ今、空前の大ブームなのか？煙の向こうに広がる極上肉と秘伝タレの真実に関する基本知識を徹底的にまとめました。今すぐチェックことができます。

絶品モツ料理の相棒として忘れてはならないのが、こだわりのドリンクメニューだ。特に清水の名物として知られるのが、奄美大島直送の黒糖焼酎や、爽快感溢れる特製レモンサワー。甘やかで芳醇な香りを纏う黒糖焼酎は、タレの旨味が効いた串焼きやこってりとしたモツ鍋との相性が抜群だ。

強炭酸で割ったキンキンに冷えたレモンサワーは、口の中のモツの脂をさっぱりと洗い流し、次の一串への食欲を無限に掻き立てる。酒と料理が互いを高め合う見事なシナジーが、ここには存在する。