地元で長く愛され続ける食堂や町中華には、観光ガイドブックには載りきらない本物の「街の味」が息づいている。千円札1枚で心も体も満たされる圧倒的なコストパフォーマンスは、福島市ランチの底力を何よりも雄弁に物語っている。
創業半世紀を超える町中華の暖簾をくぐると、威勢の良い掛け声とともに鍋を振る音が響く。人気メニューの「ニラレバ定食」は、臭みの全くない新鮮なレバーとシャキシャキのニラが大火力の油で瞬時に炒められ、濃いめの醤油ダレが食欲を無限に刺激する。山盛りのどんぶりご飯があっという間に消えていく快感は格別だ。
また、市場近くの大衆食堂で味わえる「煮込みカツ丼」も忘れがたい。厚切りの豚カツを甘辛い出汁でサッと煮込み、トロトロの卵で閉じた一品は、一口食べるだけで全身にじんわりと旨味が染み渡る。気取らない雰囲気の中で手仕込みの味をガッツリ頬張る瞬間こそ、ローカルランチの真骨頂と言えるだろう。
