TikTokやInstagram、YouTubeのショート動画で日々生み出されるアレンジレシピもブームを強力に後押ししている。基本の生地にインスタントコーヒーとチョコレートを加えた「大人のアフォガート風カップケーキ」や、クリームチーズとレモン果汁を混ぜ込んだ「レンチン生シフォン」など、そのバリエーションは無限大だ。
特に近年人気を集めているのが、和素材とのハイブリッド。黒蜜やきな粉、西尾抹茶を練り込んだ「和風スイーツ」は、海外の日本食ファンからも注目を集めている。身近な材料ひとつで世界中のトレンドスイーツを再現できる柔軟性こそが、SNS時代の文化と見事に合致している。
