2026年最新【スナップエンドウの茹で方】プロ直伝の「30秒茹で」で圧倒的シャキシャキ感！甘みを極限まで引き出す裏技にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

忙しい平日には電子レンジ調理も重宝する。洗ったスナップエンドウに軽く塩を振り、耐熱容器でラップをして600Wで約45秒。レンジ加熱は水溶性ビタミンが流れ出にくく、素材の旨味をぎゅっと凝縮できるメリットがある。

一方で、弾けるような歯ごたえと均一な発色、皮のパリッとした質感においては、お湯で茹でるボイル調理が圧勝する。おもてなしや彩りを重視したい日はボイル、手軽さ重視のお弁当にはレンジと使い分けるのがスマートだ。