かつて新宿のラーメン店といえば、炎天下や寒空の下で1時間以上並ぶのが当たり前だった。しかし、2026年の現在、その光景は急速に変化している。
主要な人気店の多くが、スマートフォンを活用した即時整理券システムを導入した。来店客は指定された時間に店舗へ向かえばよく、待ち時間を利用して近くのカフェで過ごしたり、買い物を楽しんだりすることができる。店舗側にとっても近隣への配慮やオペレーションの効率化につながり、接客のクオリティが大幅に向上した。客とスタッフの双方がストレスから解放される環境が、結果として満足度を押し上げている。
