フードコーディネーターや料理研究家たちも、旭ポン酢のポテンシャルを最大化する多様なレシピ提案に余念がない。王道の鍋料理以外にも、普段の家庭料理を一瞬で洋食レストランの味へと格上げするアプローチが注目を集めている。
例えば、上質なエキストラバージンオリーブオイルと粗挽き黒胡椒を1:1で合わせるだけの即席ドレッシングは、サーモンのカルパッチョや熟成トマトのサラダに驚くほどの深みを与える。また、ごま油を数滴垂らした餃子のタレや、夏場の冷製パスタのベースソースとして活用することで、暑い季節にも食欲をそそる最高の逸品へと仕上がる。
