同僚や上司と連れ立って食べるランチの時代は終わりを告げつつある。一人で静かに思考を整理し、自分だけの時間に浸る「ソロ活ランチ」の需要が爆発的に高まっている。築年数の経った雑居ビルの2階や地下1階に、そうした隠れ家的な空間が潜んでいる。
看板すら目立たない一軒のスパイスカレー店。店内はジャズが低く流れるだけで、無駄な私語は一切聞こえない。一人ひとりのスペースが十分に確保されたカウンター席で、複雑にブレンドされたスパイスの深みに意識を集中させる。一さじごとに変わる香りと辛さのグラデーション。喧騒の街・新橋の中にぽっかりと現れたオアシスのような空間で、人々は束の間の静寂を享受している。
