静岡県志太地域（藤枝・焼津など）発祥の「朝ラーメン」習慣だが、いまや富士市でも完全に市民権を得た。製紙工場や物流拠点が集積する工業都市としての側面を持つ富士市では、早朝から働く人々や深夜勤明けの労働者に寄り添う食文化が根付きやすい環境にあったのだ。
午前6時〜7時に開店する店舗では、朝日が差し込む店内でさっぱりとした冷やしラーメンや、温かい煮干し醤油ラーメンをすする光景が日常となっている。重すぎず、すっと胃に収まる澄んだスープは、一日の始まりを優しく後押ししてくれる。休日のモーニング代わりに「朝ラー」を楽しむファミリー層やカップルも珍しくない。
