2026年、下町レトロと最新トレンドが交差する「錦糸町」——路地裏の名店から絶景ロースタリーまで追うカフェカルチャーの今の要点を詳しく解説してご紹介します。

カフェ巡りの大きな楽しみであるスイーツにおいても、錦糸町は屈指の激戦区だ。看板メニューとして君臨する濃厚なクラシックプリンから、米粉や植物性ミルクを使用したプラントベースのタルトまで、選択肢の幅広さには目を見張るものがある。

各店舗がしのぎを削るのが、コーヒーとスイーツの「ペアリング提案」だ。浅煎りのフルーティーなエチオピアには甘酸っぱい季節のフルーツタルトを合わせ、深煎りのマンデリンにはビターなキャラメルソースがかかったプリンを合わせる。口の中で広がるフレーバーの相乗効果に、訪れる人は何度も足を運びたくなるのだ。