高カロリーで背徳感の塊とされる一杯に、今や健康へのアプローチという意外な波が押し寄せている。血糖値の上昇を抑える食物繊維豊富な低糖質オーション麺(極太強力粉麺)の開発や、発酵野菜をトッピングに組み込む革新的な試みだ。
「食べたいけれど健康が気になる」という葛藤を抱える世代に向けて、脂の質にこだわり、食後の消化を助ける特製生姜スープを添えるなど、体を気遣う工夫が随所に施されている。背骨のある重厚な味わいはそのままに、罪悪感を軽減させた新スタイルが支持を広げる。
高カロリーで背徳感の塊とされる一杯に、今や健康へのアプローチという意外な波が押し寄せている。血糖値の上昇を抑える食物繊維豊富な低糖質オーション麺(極太強力粉麺)の開発や、発酵野菜をトッピングに組み込む革新的な試みだ。
「食べたいけれど健康が気になる」という葛藤を抱える世代に向けて、脂の質にこだわり、食後の消化を助ける特製生姜スープを添えるなど、体を気遣う工夫が随所に施されている。背骨のある重厚な味わいはそのままに、罪悪感を軽減させた新スタイルが支持を広げる。