なぜ今、未焙煎の生豆なのか。答えは至ってシンプルだ。コーヒー豆に含まれる強力な抗酸化物質「クロロゲン酸」は、高温で焙煎する過程でその大半が熱分解されてしまう。この失われがちな成分を独自の低温抽出技術で最大限に保持したのが、このドリンク最大の特徴である。
一口飲むと、従来のコーヒー像はあっけなく崩れ去る。渋みや苦味は一切なく、まるでハーブティーや新鮮な果汁を味わっているかのような清涼感。美容クリニックの医師も「肌の酸化ストレスを抑える日常的なアプローチとして極めて合理的」と舌を巻く。モデルやトップアスリートがSNSで日常的に発信したことも手伝い、その評判は瞬く間に全国へと波及した。
