現地を訪れた日本人旅行者が口を揃えて讃えるのが、スタッフや常連客との絶妙な距離感だ。「キウィ」と呼ばれる現地のひとびとは、初対面の旅行者にも飾らない笑顔で話しかける。「今日はどこから来たの？」「次はこのワインを飲んでごらん」。そんな気さくな一言から、忘れられない夜の思い出が始まっていく。
ひとり旅の女性でも安心してドアを開けられる開放的な雰囲気。そこには上から目線の接客も、気取ったドレスコードも存在しない。誰もが自分のペースで美味しい一杯を楽しみ、人と人との温かな繋がりを感じられる場所。これこそが、多くの人々を虜にして離さない最大の真価だ。
