学びの後は、五感で味わう食覚の体験が待っている。園内のレストランやカフェで提供されるメニューは、すべて敷地内および提携農園で採れたてのハチミツを贅沢に使用したものばかりだ。
特に人気を集めているのが、専用の防護服を着用して行う採蜜ワークショップ。自分で巣板から搾り取ったばかりの生ハチミツは、加熱処理された市販品とは比較にならないほどの芳醇な香りと深みを持つ。「同じ園内でも、春と秋、さらには花の種類によって全く味が違う」と驚く来場者も多い。ミツバチがもたらす恵みを文字通り「そのまま」味わう体験は、都市部では絶対に味わえない贅沢と言えるだろう。
